五大区中西南女大学生蛋白质摄入量为４８．１４ｇ／ｄ，我国标准供给量为７０ｇ／ｄ占６７．７７％较偏低，西北区为６３．０８ｇ／ｄ占８６．３％属正常范围，其他地区约在７５％—８３％之间仍属偏低。热量摄入量西南区女大学生为７７８１．８８ｋｊ／ｄ１８５８．６７ｋｃａｌ／ｄ），为我国供给量的７７．４４％。其余地区在８２．５５％—８４．０１之间，属摄入偏低范围。从表１看出五大区女大学生，与日本、美国、英国、Ｆ．Ａ．Ｏ，和我国标准供给量同年岁组的比较关系。
（３）我国五大区高校男大学生蛋白质摄入量为７５．７ｇ／ｄ比日本和我国标准供给量稍高，比美国５６ｇ／ｄ，英国６７ｇ／ｄ高１．３５倍，和１．１１倍，男大学生蛋白质摄入量不缺乏。我国多为植物性蛋白，质量不高而数量有余，男大学生脂肪摄入量为５６．５８ｇ／ｄ，我国标准供给量是５０８ｇ／ｄ，多６．５８ｇ／ｄ，属正常范围男大学生糖摄入量为４７６０５ｇ／ｄ，我国标准供给量是２００ｇ／ｄ，高出２７６．０５ｇ，为２．４倍，明显偏高，从调查表明我国膳食习惯属高糖膳食，应重视控制含粮食物的摄入量与其他营养素构成平衡膳食。男大学生最摄入量为１１４００ｋｊ／ｄ（２７１６．３９ｋｃａｌ／ｄ），比美国的１２１００ｋｊ／ｄ（２９００ｋｃａｌ／ｄ）少，占美国的９３％，必须指出热量的需要量与身高、体重等密切相关，凡身高、体重大，则基础代谢率高，热量需要量大，因此我国男大学生的热量供量属正常合理范围。五大区西南区，华南区蛋白质摄入量分别为７１．２ｇ／ｄ，７１．４４ｇ／ｄ虽显低，属正常合理范围（见表２）。
（４）五大区高校女大学生钙的摄入量为３７６．７ｍｇ，均低于日本、美国、Ｆ．Ａ．Ｏ，及我国标准供给量６００ｍｄｄ占６２．７８％，美国为８００ｍｇ／ｄ占４７．０８％，与日本、英国相近，以上比较表明女大学生钙的摄入较为严重不足，对人体的生理需要有影响，研究表明钙能降低毛细血管及细胞膜的通透性和神
本站为个人收藏性质，由于诸多原因，有部 分文章已经无从查出作者， 假如侵犯了您的权益请来信说明，我们将立刻处理！ 本站所有文章的 版权属于作者本人，如有问题请与快乐月亮船联系！
